Ok hab die Lösung! Man muss seinen Gefährten erst wegschicken und kann dann im Interface-Editor die Gefährten-Menüleiste deaktivieren. Dann bleibt er/sie permanent weg! :-)

edit: Zu früh gefreut. Das blendet leider nur die Menüleiste aus, Gefährte kommt trotzdem spätestens beim nächsten Gespräch wieder. :-(