Qu'il y est des choses a améliorer, c'est un fait et il y en aura toujours. Cependant faut arrêter de rêver.
De 1) en ce qui concerne le "joyau" Star Wars auquel le jeu devrait être un reflet idéal, faut admettre que même les fans ne sont pas d'accord entre eux sur la qualité des films (et jar jar ceci, et les 1,2 et 3 cela, sans parler que certains n'aiment déjà pas le VII à cause de Disney...), déjà là impossible de faire un jeu qui convienne à tous.
De 2) faut pas oublier que développer un tel jeu prend du temps, coûte énormément d'argent et est bien plus complexe à faire qu'un film (dans un film vous ne gérez pas jusqu'à la texture de l'herbe, le rapport de force entre les classes et j'en passe, des choses dont quasi personne n'a conscience). Autrement dit il y a des choix à faire, avec toutes les conséquences que cela implique.
De 3) le jeu est relativement récent comparé à la durée de vie possible pour un mmo, et que je sache l'équipe a pleins de projets en tête. Avec un peu de patience ça peut envoyer du pâté.
Enfin si je dois prendre un exemple qui tien à coeur à beaucoup, à savoir le domaine spatial, faudrait déjà prendre la mesure de ce que peut représenter le développement d'un environnement ouvert comme vous le souhaitez. C'est relativement énorme comme travail. Alors je conçoit qu'on puisse ne pas s'en rendre compte, mais sachez que l'équipe n'est pas en budget/investissement et effectif illimité. Donc passer trop de temps à développer un monde ouvert dans le spatial nuirait directement à la partie principale du jeu (d'où les choix, qui ne doivent pas être contre-productifs).
Personnellement j'adore l'univers Star Wars et j'ai appris pas mal de chose grâce au jeu, qui permet justement à tout fan de se prendre pour n'importe quel héros de la saga et passer du bon temps à faire progresser son ou ses personnages. C'est un bon jeu qui pourrait devenir excellent au fil des années, jusqu'à même enrichir l'univers Star Wars, ce que les purs fans apprécieront.